Basics der veganen Ernährung

02/14/2016 | 19:08

Um sich gesund vegan zu ernähren kann man sich grob nach folgender Abbildung richten:

Die vegane Lebensmittelpyramide

Bild

+ Vitamin B12
+ Bewegung


Dazu muss man wissen, dass Vitamin B12 nur in tierischen Lebensmitteln vorhanden ist und supplementiert werden muss. Alle anderen Nährstoffe lassen sich mit der normalen Ernährung aufnehmen.